Frühlingserwachen im Landgut Lingental

Die Vögel zwitschern, Blumen und Bäume blühen und unsere über den Winter eingerosteten Frühlingsgefühle erwachen wieder. Der Frühling lockt die Menschen mit Sonne und heiß ersehntem Saisongemüse nach draußen und in die Wirtschaften. Pünktlich dazu bietet das von Heidelberg nur 15 Autominuten entfernte historische Landgut Lingental Attraktionen für Klein und Groß. Die Frühlingsausstellung, die am 17. und 18. März veranstaltet wurde, war ein voller Erfolg und läutete das Frühlingsprogramm des Hofguts mit opulenter Floristik und geschmackvollen Dekorationen ein, bevor die kleinsten Gäste am 24. und 25. März rechtzeitig vor Ostern unter fachlicher Anleitung Eier bemalen konnten. Besonders die saisonalen kulinarischen Köstlichkeiten locken Besucher in das 1683 erbaute Landgut Lingental. Der Küchenchef des „Küchenmichls“ Patrick Rumor kreierte ein Frühlingsmenü, bei dem frühlingstypische Nahrungsmittel wie Spargel, Bärlauch, Rhabarber oder Erdbeeren verarbeitet werden. Das Menü zeigt besonders die Vielseitigkeit des Saisongemüses: Grüner Spargel wird beispielsweise mit gebratenen Gambas und Jakobsmuscheln kombiniert. Selbstverständlich bietet das Landgut Lingental jedoch auch konventionellere Spargelgerichte an, um den verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Lingental offeriert Frühlingsgefühle zu jeder Tageszeit: Das Landcafé ist ab 10 Uhr ein Ort, an dem man sich bei Kaffee und Erdbeer- oder Rhabarberkuchen entspannen kann, während die Sushi- und Weinbar von Mittwoch bis Sonntag einen anregenden Abend verspricht. Mit dem Frühling erwacht auch wieder die Biergartenzeit: Gemütliches Verweilen im Lingentaler Biergarten ist ab dem 01.05. möglich, wenn jener offiziell mit einem Fassbieranstich eröffnet wird. Während die Erwachsenen nach dem Biergartenbesuch im Hofladen stöbern können, ist für die Kinder ab diesem Tag der Spielplatz ebenfalls wieder eröffnet. Pünktlich zum Vatertag am 10.05. wird dann die Grillsaison mit halbem Hähnchen und Haxen eröffnet. Die Herrenbierprobe für Väter oder kinderlose Männer wird mit Blasmusik musikalisch untermalt. Am 21. und 22.05. dreht sich alles um den Wein: Namenhafte Winzer der Region präsentieren am Pfingstwochenende mit kulinarischer Unterstützung ihre Tropfen und läuten die Veranstaltungsreihe „Fine Wine“ ein, bei der Weinkenner an jedem ersten Donnerstag im Monat neue Weine vorstellen.